Nếu bạn là một tín đồ mê trà thì không thể nào không biết đến các loại trà túi lọc. Trà túi lọc khá là phổ biến, với thiết kế nhỏ gọn và tiện lợi nên rất được ưa chuộng.
Để tạo ra được những gói trà như vậy thì phải trải qua quy trình sản xuất trà túi lọc rất là dài và vất vả. Hãy cùng khám phá quy trình sản xuất trà túi lọc dưới đây nhé.
Mục lục
1. Trà túi lọc là gì?
Trà túi lọc là sản phẩm trà được thiết kế nhỏ gọn và tiện lợi. Mỗi gói đều được phân nhỏ trong một bọc túi vừa cho một lần uống. Là dòng xuất hiện sau trà khô nhưng độ tiện lợi và đơn giản của sản phẩm đã được sự đón nhận nồng nhiệt của khách hàng và trở nên phổ biến không thua kém trà khô.
Trà túi lọc giúp làm giảm các vết bầm hay cháy nắng, làm dịu các cơn đau khi nướu bị tổn thương. Ngoài ra còn được dùng để khử mùi, hút mùi ẩm hoặc dùng để dưỡng môi,… Công dụng của trà túi lọc rất đa dạng và an toàn.
2. Quy trình sản xuất trà túi lọc
Cách làm túi lọc trà thủ công
Để có được một túi trà đẹp và giữ được hương vị của trà và trà thấm nhanh khi bỏ vào nước thì quá trình thiết kế túi lọc cũng quan trọng không kém. Để làm được một túi lọc trải qua những bước sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bìa cứng, chỉ để may, kéo, trà, vải thưa, máy ép,…
Bước 1: Dùng giấy cắt thành hình gói trà hay hình theo sở thích
Bước 2: Sau khi định hình cho túi thì dùng kim chỉ để khâu lại, nếu có máy ép thì ép lại tạo thành hình chiếc túi và 1 miệng túi.
Bước 3: Lấy trà khô đổ vào bên trong túi, đổ nửa túi thì dừng lại, bỏ một sợ dây vào giữa miệng túi trà và may miệng túi hoặc ép lại, như thế là đã có một gói trà nhỏ xinh.
Với những bước đơn giản như trên bạn có thể tự làm cho mình những gói trà xinh xinh theo sở thích và dùng khi cần thiết.
Quy trình sản xuất trà túi lọc chuyên nghiệp
Để sản xuất được những hộp trà túi lọc đơn giản mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon thì cần phải đảm bảo những bước sau:
Bước 1: Chọn lựa trà và kết hợp các nguyên liệu với nhau trong quy trình sản xuất trà túi lọc
Nguyên liệu chính trong quy trình sản xuất trà túi lọc ở dây là chè, có thể thêm các loại nguyên liêu khác để tạo nên mùi vị đặc trưng. Khi tuyển chọn chè phải cẩn thận và kỹ càng, nên chọn các búp chè non, không bị sâu hay các bệnh khác. Cần chú ý những yêu cầu nhất định có trong quy định của vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khi chọn xong thì thu nguyên liệu và tiến hành vệ sinh, rửa và sơ chế sạch sẽ. Tiếp đến là cho trộn các nguyên liệu đã rửa xong theo tỉ lệ đã được quy định một cách chính xác.
Lưu ý là phụ thuộc vào từng loại chè mà thời điểm thu hoạch cũng khác nhau và cần chon được thời điểm chè nhiều tinh dầu nhất để thu hoạch.
Bước 2: Làm lá chè héo
Để làm lá chè héo thì có thể mang đi phơi nắng, đây là bước đơn giản nhưng không thể bỏ qua vì bước này là điểu kiện để quá trình lên men xảy ra ở giai đoạn sau.
Trà héo đi cũng làm giảm độ ẩm tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình bảo quản.
Bước 3: Tiếp đến là cắt, nghiền hoặc vò
Để lá chè lên men một cách thật đều và ổn định trong cùng thời gian thì phải làm dập lá chè bằng những cách thủ công như nghiền, vò, cắt,…
Đây là bước quan trọng để tạo nên màu sắc và hương vi riêng trong nước pha.
Bước 4: Quá trình ủ chè
Là quá trình sử dụng nhiệt và độ ẩm có sẵn để tác động đến vị của chè, thay đổi màu sắc và hương thơm của sản phẩm.
Để làm quá trình này thì cần xác định lượng nước của lá chè.
- Nếu chè sau khi vò và mang ủ ngay không trải qua giai đoạn sấy thì thời gian ủ từ 4-5 giờ.
- Còn đối với chè đã được sấy khô thì thời gian ủ kéo dài từ 18-24h.
- Loại chè được sấy qua mấy lần thì thời gian ủ có thể từ 1-2 ngày.
- Quy trình sản xuất trà túi lọc trải qua các bước sấy 2 lần làm chè khô hoàn toàn để tăng hương vị và màu sắc của trà.
Bước 5: Ướp hương cho trà
Đây là bước vô cùng quan trọng trong quy trình sản xuất trà túi lọc, bước này giúp làm tăng hương thơm của trà. Các chất có trong trà tạo hương thơm và góp phần giải tỏa tinh thần cho người dùng thoải mái hơn và đặc biệt là rất tốt hệ tiêu hóa.
Bước 6: Đóng gói thành phẩm
Sau khi ướp hương xong thì đến giai đoạn đóng gói. Mỗi gói chè đều được định lượng theo chuyền đổ vào túi giấy. Với công nghệ hiện đãi góp phần nâng cao hữu ích của quá trình sản xuất trà túi lọc. Giúp trà tan tốt hơn trong nước.
Bước 7: Đóng hộp và bảo quản
Số túi trà sẽ được đóng gói theo quy định của nhà sản xuất. Mỗi hộp tả sẽ có các gói trà nhất định và hộp trà chính là bao bì của sản phẩm. Giai đoạn này hết sức cẩn thận và tránh gặp phải những điều không may về sản phẩm.
Sản phẩm được xuất khẩu với quy mô lớn hoặc được bảo quản trong kho với điều kiện nơi bảo quản phải khô ráo, sạch sẽ và thoáng mát.
Máy dùng trong quy trình sản xuất trà túi lọc
Hiện nay, sự ra đời của máy móc đã góp phận không nhỏ trong quá trình sản xuất tà túi lọc. Việc đầu tư cho máy móc tuy tốn một lượng tiền kha khá nhưng giúp giảm bớt nhân công, vừa gia tăng chất lượng và cả số lượng thu được. Nếu muốn tăng giá trị sản phẩm về mọi mặt thì nên đầu tư những máy móc cần thiết.
3. Công dụng của trà túi lọc và một số lưu ý khi dùng trà
Không tự nhiên mà trà túi lọc được yêu thích đến như vậy, hãy cùng xem những công dụng của trà túi lọc để thây sự đa năng của trà túi lọc nhé
Làm các loại đồ uống
- Với trà túi lọc có thể sử dụng để chế biến ra những loại nước uống như trà sữa, trà đào,…
- Với những bước đơn giản có thể tạo ra một loại nước uống tốt cho sức khỏe và giảm cơn khát.
Giúp thải độc và trị mụn
Thông thường trong trà có một chất có tác dụng diệt khuẩn nên được mọi người sử dụng để giải quyết các vấn đề về mụn sưng đỏ hay vết thương bị viêm,….
Giúp trị hôi miệng
Nếu kết hợp trà túi lọc với một vài giọt tinh dầu trà xanh để xúc miệng thì sẽ không còn thấy mùi hôi miệng nữa. Đây là phương pháp cực kỳ hiệu quả được sử dụng rộng rãi và không còn quá mới mẻ.
Giúp làm mềm tóc và giải quyết gàu
Trong thành phần của trà không chỉ có các chất chống oxy hóa mà còn có có chất cân bằng da đầu giúp chống khô và trị gàu rất tốt. Nếu siêng dùng trà gội đầu thì 1 tuần sẽ có hiệu quả rõ rệt.
Chống oxy hóa ngăn ngừa lão hóa da
Sau khi dùng trà thì nên giữ lãi bã vì trong trà có các thành phần chống oxy hóa giúp cải thiện da và giảm stress.
Nếu kết hợp bã trà với một ít chanh và dùng 1 2 tuần thì hiệu quả mang lại sẽ rất tốt.
4. Một số loại trà thường gặp
Trên thị trường sản phẩm trà túi lọc xuất hiện tràn lan với nhiều thương hiệu khác nhau. Dưới đây tổng hợp một số thương hiệu trà nổi tiếng dạo gần đây, hãy cũng tham khảo nhé.
Trà túi lọc Lipton
Được chế biến hoàn toàn từ thiên nhiên, không sử dụng thuốc trừ sâu và không lẫn các tạp chất.
Trà xanh túi lọc Itoen Nhật Bản
Được chiết xuất 100% từ lá trà tươi, giữ vựng được hương thơm và tăng gấp đôi hương vị ở mỗi gói nhờ sử dụng công nghệ hiện đại. Trà có công dụng trẻ hóa, chống lão hóa, giảm stress, thanh lọc cơ thể,… với công dụng đa dạng như vậy sản phẩm nhận được sự yêu thích từ khách hàng.
Trà xanh túi lọc Cozy
Là một trong những thương hiệu trà số 1 Việt Nam, đảm bảo quy trình sản xuất vô cùng sạch sẽ và nghiêm ngặt. Nguyên liệu được nhập từ Thái Nguyên nên vị đậm đà, thơm ngon. Trà có nhiều vitamin A B E giúp con người trở nên tỉnh táo và sảng khoái hơn.
Trà xanh túi lọc Phúc Long
Trà được sản xuất kỹ càng từ khâu chọn nguyên kiệu đến giai đoạn sản xuất, luôn ưu tiên sạch sẽ và vệ sinh lên hàng đầu. Trà khi uống có vị đậm đà mang điểm đặc trưng. Trà Phúc Long được chứng nhận là tốt cho sức khỏe, mang lại cảm giác thoải mái và thư giãn khi dùng. Uống trà giúp đào thải các chất độc và giảm stress làm chậm quá trình lão hóa.
5. Kết luận
Bài trên là những bước về quy trình sản xuất trà túi lọc. Hy vọng bài viết cung cấp đầy đủ các thông tin cần thiết để nâng cao hiệu suất sản xuất trà túi lọc và tiết kiện được thời gian ở các giai đoạn đóng gói đạt tiêu chuẩn. Để xem thêm nhiều bào viết hay về dược liệu, hãy đến ngay với OTV Hitech nhé!