Atisô là một loại thảo dược phổ biến trong y học cổ truyền và được sử dụng rộng rãi trong các món ăn. Loại cây này có vị đắng ngọt đặc trưng và chứa nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong đó, nước ngâm atiso là một cách để bảo quản và thưởng thức loại thảo dược này. Với màu hồng đẹp mắt và hương vị thơm ngon, nước atiso ngâm không chỉ giữ được hương vị của atiso tươi mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn cách ngâm atiso đỏ tại nhà đơn giản để có một nước uống giải nhiệt thơm ngon.
Mục lục
Hướng dẫn ngâm atiso tím Hàn Quốc tại nhà cực dễ
Nguyên liệu:
- 1 kg hoa atiso tươi
- 1 kg đường phèn
- 1 lít nước lọc
- Hũ thủy tinh sạch
Cách chọn hoa atiso ngon:
Trước khi ngâm atiso, việc chọn hoa atiso tươi và chất lượng là rất quan trọng để có được một nước atiso thơm ngon. Dưới đây là một số lưu ý khi chọn hoa atiso:
- Chọn những bông hoa atiso có cánh hoa dày, tươi xanh, không bị dập nát hay héo úa.
- Nên mua atiso vào mùa hè hoặc đầu thu, khi hoa đang nở rộ.
Cách ngâm atiso:
Bước 1: Sơ chế hoa atiso
- Cắt bỏ phần cuống và nhụy hoa atiso (có thể dùng thìa để nạo bỏ nhụy).
- Tách riêng từng cánh hoa, rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn và sâu bọ.
Bước 2: Nấu nước đường
- Đun sôi nước lọc trong một nồi lớn, cho đường phèn vào khuấy tan.
- Tiếp tục đun sôi cho đến khi nước đường sệt lại như mật ong, có màu vàng nhạt.
Bước 3: Ngâm atiso
- Cho atiso đã sơ chế vào hũ thủy tinh sạch, xếp lần lượt từng lớp atiso và đường phèn.
- Đổ nước đường vào hũ, sao cho nước đường ngập hết atiso.
Bước 4: Bảo quản
- Đậy kín hũ atiso, bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Sau khoảng 1-2 tháng, atiso sẽ ngâm xong, có thể sử dụng.
Công thức ngâm atiso xanh đẹp mắt, giữ trọn dưỡng chất
Ngoài atiso đỏ, loại hoa atiso xanh cũng được sử dụng để ngâm và có nhiều công dụng tương tự. Để có một loại nước atiso xanh đẹp mắt và giữ được trọn vẹn dưỡng chất, bạn có thể làm theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- 1 kg hoa atiso xanh tươi
- 1 kg đường phèn
- 1 lít nước lọc
- Hũ thủy tinh sạch
Cách chọn hoa atiso xanh tươi:
Khi chọn hoa atiso xanh, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Chọn những bông hoa atiso có cánh hoa dày, tươi xanh và không có vết thối rữa.
- Nên chọn mua vào thời điểm hoa atiso đang nở rộ để đảm bảo độ tươi và dinh dưỡng của hoa.
Cách ngâm atiso:
Bước 1: Sơ chế hoa atiso
- Loại bỏ phần cuống và nhụy hoa, rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ cặn bẩn trên bề mặt.
- Sau đó để ráo và phơi khô hoàn toàn.
Bước 2: Nấu nước đường
- Cho nước lọc vào một nồi lớn và đun sôi.
- Khi nước đã sôi, cho đường phèn vào và khuấy tan đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Ngâm atiso
- Đặt hoa atiso xanh đã sơ chế vào hũ thủy tinh sạch.
- Đổ nước đường vào hũ, sao cho nước đường ngập hết hoa atiso.
- Đậy kín hũ và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Bước 4: Bảo quản
- Sau khoảng 1-2 tháng, atiso xanh sẽ ngâm xong và có thể sử dụng.
Cách ngâm atiso gừng thơm ngon, giúp tăng sức đề kháng
Gừng là một loại gia vị quen thuộc trong bếp ăn và cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Kết hợp với atiso, ngâm atiso gừng sẽ mang lại một loại nước uống thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể làm theo công thức sau để có được một ly nước atiso gừng thơm ngon:
Nguyên liệu:
- 1 kg hoa atiso tươi
- 100g gừng tươi
- 1 kg đường phèn
- 1 lít nước lọc
- Hũ thủy tinh sạch
Cách chọn hoa atiso tươi:
Khi chọn hoa atiso cho món ngâm, bạn nên chú ý những điểm sau:
- Chọn những bông hoa atiso có cánh hoa dày, tươi xanh và không có vết thối rữa.
- Nên chọn mua vào thời điểm hoa atiso đang nở rộ để đảm bảo độ tươi và dinh dưỡng của hoa.
Cách chọn gừng:
- Chọn gừng tươi, có vỏ sần sùi, không có vết mốc hay bị héo úa.
- Nên chọn gừng có màu sáng và hơi giòn để có hương vị tốt hơn.
Cách ngâm:
Bước 1: Sơ chế hoa atiso
- Loại bỏ phần cuống và nhụy hoa, rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ cặn bẩn trên bề mặt.
- Sau đó để ráo và phơi khô hoàn toàn.
Bước 2: Nấu nước đường
- Cho nước lọc vào một nồi lớn và đun sôi.
- Khi nước đã sôi, cho đường phèn vào và khuấy tan đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Ngâm atiso
- Lột vỏ gừng và cắt thành từng lát mỏng.
- Đặt hoa atiso đã sơ chế vào hũ thủy tinh sạch.
- Xếp lát gừng lên trên lớp hoa atiso, sau đó đổ nước đường vào hũ sao cho ngập hết.
- Bảo quản hũ atiso trong nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Bước 4: Bảo quản
- Sau khoảng 1-2 tháng, atiso gừng sẽ ngâm xong và có thể sử dụng.
Chia sẻ bí quyết ngâm atiso đường phèn ngọt thanh, thanh lọc cơ thể
Atiso ngâm là một loại nước uống rất hữu ích trong việc giải độc cơ thể và có tác dụng thanh lọc gan. Để có một loại nước ngâm atiso đường phèn ngọt thanh, bạn có thể áp dụng công thức sau:
Nguyên liệu:
- 1 kg hoa atiso tươi
- 1 kg đường phèn
- 1 lít nước lọc
- Hũ thủy tinh sạch
Cách chọn hoa atiso tươi:
Khi chọn hoa atiso cho món ngâm, bạn nên chú ý những điểm sau:
- Chọn những bông hoa atiso có cánh hoa dày, tươi xanh và không có vết thối rữa.
- Nên chọn mua vào thời điểm hoa atiso đang nở rộ để đảm bảo độ tươi và dinh dưỡng của hoa.
Cách ngâm:
Bước 1: Sơ chế hoa atiso
- Loại bỏ phần cuống và nhụy hoa, rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ cặn bẩn trên bề mặt.
- Sau đó để ráo và phơi khô hoàn toàn.
Bước 2: Nấu nước đường
- Cho nước lọc vào một nồi lớn và đun sôi.
- Khi nước đã sôi, cho đường phèn vào và khuấy tan đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Ngâm atiso
- Đặt hoa atiso đã sơ chế vào hũ thủy tinh sạch.
- Đổ nước đường vào hũ sao cho ngập hết hoa atiso.
- Đậy kín hũ và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Bước 4: Bảo quản
- Sau khoảng 1-2 tháng, atiso đường phèn sẽ ngâm xong và có thể sử dụng. Để tăng thêm hương vị cho nước, bạn có thể thêm một ít lá chanh tươi vào khi uống.
Kết luận:
Trên đây là những cách ngâm atiso đơn giản để có được những loại nước uống giải nhiệt thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy thử áp dụng và tận hưởng những lợi ích mà atiso mang lại cho sức khỏe của bạn. Chúc bạn thành công và có một mùa hè mát mẻ!