Hải sâm là một trong những sinh vật biển quý giá, nó mang tới nhiều lợi ích về sức khỏe lẫn cả kinh tế. Chính vì vậy mà người ta xem nó giống như một vị thần dược. Sau đây chúng ta sẽ cùng với đội ngũ OTV Hitech đi tìm hiểu về loài sinh vật này cũng như cách chế biến hải sâm đơn giản và hiệu quả tại nhà.

Hải sâm là gì?

Hải sâm là một sinh vật biển, nó thường được biết đến với một tên gọi khác là Đỉa Biển, bởi hình dáng của nó trống giống như một con đỉa. Đây là một con vật với vẻ ngoài sần sùi, khiến cho nhiều người không thể xác định được đâu là đuôi và đâu là đầu cua nó. Điểm đặc biệt ở Hải Sâm là nó có một cái miệng ngay chính giữa thân, xung quanh có nhiều tua nhỏ. Những cái tú nhỏ này cũng giống như là chiếc tay của nó, giúp cho đỉa biển có thể đưa thức ăn vào miệng.

Hải sâm là gì.
Hải sâm là gì.

Theo thống kê thì ngày nay có hơn 52 loài đỉa biển khác nhau, tuy nhiên trong đó có những loài đỉa biển thường gặp và thông dụng:

  • Hải sâm không chân, hình dạng của nó trông giống một con giun, thường đi bằng cách trườn mình. Bên cạnh đó, nó thường ở những nơi có nhiều bùn cát nhuyễn để thuận tiện cho việc di chuyển.
  • Đỉa biển Holothuria martensii L: là sinh vật sống tập trung nhiều tại vùng nước triều và đây là một trong những loài hải sâm có giá trị kinh tế cao nhất hiện nay.
  • Leptopentacta Typica: Đây là loài đỉa biển có kích thước nhỏ hơn Holothuria martensii L. Nếu Holothuria martensii L có khoảng 20 xúc tu thì loại hải sâm này chỉ có 10 xúc tu. Hơn nữa, nó còn được tìm thấy nhiều tại các vùng như vịnh Bắc Bộ.
    Đặc điểm của hải sâm.

      Đặc điểm của hải sâm.

Những công dụng mà hải sâm đem lại cho người sử dụng

Sau đây chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu rõ hơn về những công dùng mà hải sâm đem lại cho sức khoẻ, loại dược liệu này có công dụng ra sao?

  • Giảm tình trạng đau khớp
  • Giúp  cơ thể tăng cường hệ miễn dịch
  • Giảm thiểu và hạn chế các căn bệnh ung thư.
  • Cải thiện tình trạng đái tháo đường ở người bệnh
  • Giải độc cơ thể hiệu quả
  • Cải thiện tình trạng thiếu máu
  • …..

Đó là một số công dụng cơ bản mà hải sâm đem lại cho người dùng, cũng có thể nói rằng đây là một dược liệu giúp cải thiện sức khỏe nhanh chóng và hiệu quả. Bên cạnh đó, loại dược liệu này cũng không quá khó để tìm kiếm, vì thế nên người dùng có thể dễ dàng tìm kiếm và mua chúng.

> Tham khảo sản phẩm: Bột chiết xuất hải sâm

Cách chế biến hải sâm đơn giản cho người bệnh

Hải sâm là một loài sinh vật quý, nó vừa có giá trị kinh tế cao vừa giúp cho cơ thể chúng ta thêm khỏe mạnh hơn. Với mỗi công dụng của đỉa biển thì chúng ta sẽ có những cách chế biến hải sâm riêng, nhằm tăng thêm hương vị cũng như thu hút người dùng.

Món hải sâm xào.
Món hải sâm xào.

Dùng hải sâm để chữa suy nhược thần kinh ở người bệnh

Chuẩn bị: Hải sâm sau khi đã phơi khô, gạo nếp.

Các bước chế biến:

  • Bước 1: Chế biến nguyên liệu chính, ngâm nó với gừng để giảm bớt mùi tanh của đỉa biển.
  • Bước 2: Cắt dược liệu thành từng miếng nhỏ.
  • Bước 3: Cho gạo nếp vào nấu cùng, ninh nhừ đến khi hỗn hợp chín thì tắt bếp.

Với cách chế biến này, người dùng nên sử dụng chúng thường xuyên, khoảng tuần 1 tuần để có thể nhận thấy được hiệu quả rõ rệt.

Chế biến hải sâm trị đái tháo đường

Chuẩn bị: Hải sâm( tươi hoặc khô), tụy lợn và trứng gà, gia vị như: hành, muối, bột canh,…

Các bước sơ chế:

  • Bước 1: Đem hải sâm đi làm sạch và ướp với các gia vị đã chuẩn bị sẵn ở trên.
  • Bước 2: Cắt, thái đỉa biển thành từng miếng nhỏ và cho hai nguyên liệu là trứng gà và tuỵ lợn vào cùng.
  • Bước 3: Hấp thuỷ canh đến khi hôn hợp chín và sử dụng trực tiếp.
Chế biến hải sâm với nấm và rau xanh.
Chế biến hải sâm với nấm và rau xanh.

Điều trị chứng thiếu máu bằng hải sâm

Chuẩn bị: Táo đỏ, Hải sâm đã được làm sạch, gia vị chế biến.

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Trộn hỗn hợp đỉa biển và táo đỏ, sau đó đem đi tán nhỏ thành bột.
  • Bước 2: Sử dụng nước ấm để hoà bột và sử dụng.

Với bài thuốc này, người bệnh nên dùng 2 lần/ ngày và sử dụng liên tục, không nên ngắt quãng cho đến khi tình trạng cơ thể được cải thiện.

Một số cách chế biến hải sâm thành món ăn ngay tại nhà

Hải sâm có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của từng người. Thông thường, người dùng sẽ chế biến hải sâm thành các thức ăn đơn giản như cháo, canh,…

Nấu cháo hải sâm

Chuẩn bị: gạo, đỉa biển, hành lá, thịt xay, nước dùng, gia vị như: bột ngọt, muối,… để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cách chế biến:

  • Làm sạch đỉa biển và ướp chúng với gia vị đã chuẩn bị sẵn trong vòng 15-20 phút và cho lên bếp đảo đều cùng với hành phi.
  • Thịt xay ướp gia vị và đảo đều đến khi chín.
  • Khi cháo đã chín, cho thịt và hải sâm vào cùng, đảo đều tay trong vòng 4-5 phút và tắt bếp.
  • Nêm nếm gia vị phù hợp với từng khẩu vị của người dùng.

Canh hải sâm

Chuẩn bị: Hải sâm, nấm, cà rốt, nước dùng(có thể được hầm với xương hoặc thịt gà).

Cách chế biến:

  • Chế biến hải sâm bằng cách ngâm vào nước lạnh và sau đó ướp với gia vị.
  • Cắt nhỏ những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn để vừa ăn.
  • Phi thơm hành, tỏi và cho đỉa biển cùng nấm vào đảo cùng.
  • Sau khi hỗn hợp đã gần chín, cho nước dùng vào và nêm nếm lại gia vị.
Chế biến hải sâm thành món canh.
Chế biến hải sâm thành món canh.

Khi sử dụng hải sâm cần lưu ý những gì?

Hải sâm tuy là một dược liệu tốt và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thế nhưng chúng ta cũng cần phải lưu ý và tránh những điều sau đây trước khi sử dụng loài sinh vật này:

  • Cam thảo và hai sâm là hai dược liệu không nên được kết hợp với nhau. Chính vì vậy bạn nên tránh các vị thuốc có chứa cam thảo khi dùng chung với hải sâm, để không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cho người sử dụng.
  • Không nên ăn trái cây khi dùng đỉa biển và không uống trà sau khi dùng hải sâm. Điều này sẽ giúp cho chúng ta tránh được tình trạng bị khó tiêu và không gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.
  • Nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia cũng như tìm hiểu rõ mọi công dụng và hạn chế trước khi sử dụng hải sâm. Bên cạnh đó, bạn nên nghiên cứu kỹ về dược liệu này để có thể sử dụng nó hiệu quả.

Tổng kết

Trên đây là một số nội dung về cách chế biến hải sâm cũng như những công dụng mà sinh vật này mang lại cho chúng ta. Nếu như bạn chưa hiểu rõ về loài sinh vật này cũng như cách chế biến hải sâm hiệu quả thì hãy để lại bình luận và đón đọc thông tin trên để biết thêm nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tìm cửa hàng
Gọi trực tiếp
Chat ngay
Chat trên Zalo